Brioche des rois et cuisine provençale : toutes nos recettes

Name: Pour l'Épiphanie, variez les plaisirs avec nos recettes de brioches des rois
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Cuisine: brioche des rois

Dans la brioche des rois il y a parfois deux fèves. Une en porcelaine représente traditionnellement un personnage de la crèche. L'autre la fève proprement dite. Photo par moussechan

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

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Des idées de recettes de brioche des rois et cuisine provençale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche des rois provençale

épicétout

Une sublime brioche des rois à la mode provençale, délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger, agrémentée d'oranges confites et décorée de fruits confits de votre choix. Cette couronne des rois est un vrai régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles !

Gâteau des rois provençal

Encore une lichette

La recette de la brioche est celle de Julia Child, je la trouve parfaite, bien beurrée et moelleuse avec une mie bien filante. Choisissez de bons fruits confits, c'est quand même eux qui font tout le charme de ce gâteau. Elle est assez facile à faire en plus, lancez-vous !

Brioche des rois aux agrumes confits

La p'tite cuisine de Pauline

Une belle recette de brioche des rois qui changera de la galette à la frangipane ! Si vous préparez vos fruits confits maison, pensez à garder le sirop de cuisson et utilisez-le pour napper le gâteau plutôt que de préparer un sirop au dernier moment.

Couronne des rois aux fruits confits

La p'tite cuisine de Pauline

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, jour du traditionnel gâteau des rois ! En Provence, pas de jour des rois sans l'incontournable brioche aux fruits confits. Décorée avec de beaux fruits confits et des grains de sucre, c'est superbe !

Brioche des rois aux fruits confits

La p'tite cuisine de Pauline

Envie de Brioche des rois aux fruits confits ? Découvrez cette recette de brioche des rois et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La brioche des rois

Une Faim de loup

La vraie brioche des rois provençale ! 2 d'un coup, bien parfumées ! Au Thermomix si vous voulez.

Brioche des Rois, en couronne, aux fruits confits

Jackie

J'aime la galette mais la brioche a ma préférence.

Brioche des rois provençale

La p'tite cuisine de Pauline

Pour l'épiphanie comme en Provence. Parce que il n'y a pas que la galette frangipane pour tirer les rois !

Brioche des rois de Provence aux fruits confits, et son craquelin

La p'tite cuisine de Pauline

Une brioche des rois pour la fête des rois mages.

Brioche des Rois Provençale

francemarie

Intéressé par la réalisation d'une recette de brioche des rois provençale ? Suivez cette recette de cuisine provençale et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.